Menu
du lundi au dimanche
11h00 - 17h00
Ancien relais de chasse du duché de Savoie, c’est Gilbert Merie qui redonne vie à cette adresse rustique après la création de la station en 1968.
Il la transforme en restaurant avant que l’un de ses fils Jean-Pierre ne reprenne le flambeau en 1985 avec l’appui de son épouse Annie. Son nom est tiré du roman d’aventures de Jack London « Smoke Bellew » (1912).
Carte d’été 2021 – Summer 2021
Baked eggs with foie gras
Tomatoes melo melo in Carpaccion with pesto sauce and Mozarella Di Buffala
Crushed tomatoes with basil and fresh goat's cheese
Grilles marinated pepper salad with anchovies
Salad of sauteed Saint-Marcelin cheese, caramelised pears with honey and walnuts
Sauteed Porcini mushrooms Savoie cured ham and parmesan
(all our main courses are served with seasonal vegetables and regional products)
Beef tartare (served ready-made with all ingredients together)
Comté burger bacon
Braised back of cod, mashed potatoes with Douro Valley olive oil, virgin sauce with coriander
Wood-fire grilled gilt-head bream
Flamed-grilled Savoy trout
Flame-grilled veal kidneys*
Wood fire flame-grilled duck breast*
Duo of duck and beef on skewers grilled over a wood fire*
Grilled beef fillet*
Grilled rib of beef for two (1 kg)*
*Nos plats sont accompagnés de sauces aux choix: poivres, cèpes, moutarde à l’ancienne, barbecue.
*These dishes are served with your choice of the following sauces: Pepper, Mushroom, Mustard, barbecue.
Blueberry tart
Savoy apple tatin
Chocolate sponge
Vanilla crème brûlée
Floating Island
Upside-down lemon tart, raspberry sorbet
Meli-melo of vale d’ouro, the marriage of truffles and olives
Une offre insolite et sur-mesure pour vos soirées de Gala.
Lancements de produit, dîners VIP, RP, Incentive.
Apéritifs, cocktails dînatoires, dîners et soirées pour groupes/séminaires.
Des événements sportifs, festifs et gustatifs :
le restaurant Belliou la Fumée propose des temps forts conviviaux tout au long de l’année – (agenda à venir)
Je serais heureux de vous laisser le souvenir d’un voyage culinaire dans un endroit idyllique
Grâce à vous, nous avons obtenu
l’Attestation d’Excellence 2019 et le “Travelers’ Choice 2020”
du site Tripadvisor
